Receita

A minha mãe, num dia destes, pediu-me para fazer um bolo, que ela tinha ali a receita e nunca tinha experimentado.


Fiz então um:

Bolo Chiffon

É super fácil de fazer.
Usem sempre a mesma xícara.

Numa xícara, colocam 3/4 da chícara com àgua a ferver para dissolver 1/2 xícara de cacau. (usem chocolate em pó, é mais fácil)
Fica a arrefecer.

Numa tigela junta-se 1 xícara e meia de farinha, 1 xícara mal cheia de açúcar, 4 colheres de chá de fermento, 1 colher de chá rasa de sal, 1/2 xícara de óleo, 8 gemas e a mistura, já fria, do chocolate.

Bate-se tudo junto até ficar uma massa uniforme e macia.

Junta-se as claras em castelo dos 8 ovos - só envolver. Nada de mexer e bater à bruta.

Deita-se a massa numa forma não untada.

Depois de cozido, volta-se a forma de boca para baixo e deixa-se arrefecer o bolo até ele acabar por cair sozinho.

Dois apontamentos:
- Eu realmente não untei a forma como dizia a receita, mas como precisei mesmo de o tirar da forma, ele partiu-se todo. Não sei se não dará mesmo jeito untar a forma, ou então, esperam bastante até ele decidir "cair" sozinho.
Convém colocar uma altura entre o bolo e o prato, para este ir arrefecendo mais rápido e não ficar molhado com o quente que vai sair dele, claro.
- Estas medidas, nas formas normais, com "buraco o meio", deu para dois bolos, logo, usei duas formas. Com tanto fermento e tanta clara, só mesmo numa forma gigante para ficar bem lol

Fica super fofo! Super delicioso e nada enjoativo ou demasiado doce (claro que a medida de açúcar foi esta que utilizei, mas a receita tinha mais =P )
A repetir com toda a certeza.
Que delícia!