Receita

Ora eu disse que no fim-de-semana ia tentar experimentar fazer umas receitas novas. E consegui.
Esta receita vi-a no canal 24kitchen, no prato do dia com o Viriato Pã.

A receita está aqui:

http://www.24kitchen.pt/receita/pataniscas-de-atum-com-arroz-malandrinho

mas eu fiz algumas alterações e só vos digo, ficou maravilhoso e com certea vou começar a fazê-las assim.


1 lata de atum
2c de sopa de azeite
2 ovos
1 cenoura ralada
Sal
Pimenta
meia cebola
150ml de leite
2 a 3 c sopa de farinha

Misturar a farinha com os ovos, a cenora ralada e a cebola picada.
Juntar o leite e temperar com sal e pimenta. Juntar o atum.
Misturar bem.

Aquecem uma figideira com as duas colheres de sopa de azeite (chega bem) e fritam as pataniscas.

Juro-vos, ficou uma maravilha dos deuses.

Eu costumo fazer estas mesmas pataniscas com feijão verde e iam a fritar em óleo. Ora por ser em óleo e iam literalmente mergulhadas, pois a massa não fica muito consistente, não era a coisa mais saudável e eu adoro mesmo isto.

Agora que descobri esta versão, mesmo com o feijão verde já posso fazer assim. Fritas à mesma mas em azeite. Muito mais saudável e menos calórico.

Elas têm este aspecto porque até a massa começar a cozer, o ovo espanha-se sempre um bocado =P