Risotto de Camarão

 Uma pessoa faz sempre de cogumelos e é tão bom risotto de outra coisa 😀

 

 Arroz para risotto - alho - azeite - manjericão fresco - knorr de marisco - molho de soja - vinho Branco - água - miolo de camarão

Refogar o alho picado num fio de azeite. Juntar o arroz e deixar abrir, envolvendo bem no azeite. Colocar o vinho e mexer até evaporar o álcool. Dissolver o caldo Knorr em água quente e ir regando o arroz com o caldo, aos poucos de cada vez, até a água ser absorvida pelo arroz de cada vez.
Ir mexendo e colocando o caldo, até estar totalmente cozido. Temperar agora com o sal e um fio de molho de soja.
Adicionar agora o miolo de camarão e deixar cozinhar e no fim, as folhas de manjericão frescas.

 A repetir, com toda a certeza.