Semana Vegetariana

Tento sempre, todas as semanas, ter algumas refeições vegetarianas no menu.

Normalmente, todas as semanas faço uma refeição de seitan/tofu ou dos dois. Além de, normalmente, só comer sopa ao jantar.

Mas, há meses em que as semanas são 5, em vez de 4... E isto quer dizer o quê?

Que normalmente, calha-me a mim pagar essas compras, dessas 3 semanas. Logo, gasto mais € em comida.

Na semana passada, para não estar a comprar carne, optei por refeições vegetarianas todos os dias.

No Domingo, fez-se um empadão de legumes, muito bom, que rendeu para 2 dias.

Na 3ªfeira, fez-se bolonhesa de lentinhas que rendeu para 3 dias! Atenção, dias, não refeições. Neste caso, refeições foram umas 6, sem exagero.

O marido leva ao almoço, eu como ao almoço e assim se vai poupando um bocado.

Não penso só na poupança do dinheiro, mas também dos animais e o ambiente.

E desenganem-se se acham que 250g de seitan ou tofu é pouco. O marido come imenso e fica bem satisfeito e normalmente dá sempre para 2 refeições - a minha e a dele e muitas vezes ainda sobra. Porquê? Porque colocamos muitos legumes.

Sim, os legumes estão caríssimos também, mas dá para ir alternando e orientando com as promoções.

Esta semana que passou, uma vez que não se usou o seitan e o tofu, já sei que tenho duas refeições vegetarianas.

Provavelmente 3 e faço uma lasanha de soja ou canelones de soja.