Esfiha de batata doce

Com ingredientes tão simples e comuns, fica aqui mais uma variante para o simples frango com batata doce 😊

Para quem anda no ginásio, estes dois ingredientes são uma constante... Então há que arranjar maneiras de os comer sem cansar. Aqui está:

 

Cozer uma batata doce no microondas. (Lavar bem a batata, embrulhar em papel absorvente e molhar o papel. O tempo de cozedura depende do tamanho grossura da batata).
Desfazer em puré. Juntar um bocado de farinha, se necessário, para secar mais à batata e conseguir ser trabalhada.
Retirar uma porção de batata, fazer uma bolinha e espalmar. Depois, fazer um rebordo a toda a volta, para criar um mini cesto. Colocar ketchup na base, frango assado ou outra sobra que tenham (podem fazer a opção vegan) e queijo ralado por cima.
Vai ao forno para derreter o queijo e secar um pouco mais a batata. 

 

Ficou bom, mas bom 😁