Azeite

Pode parecer um assunto parvo, mas achei interessante trazê-lo para aqui.

Desde que o azeite aumentou à maluca, que me lembro de ter comprado apenas um garrafão de 5L, se não estou em erro, e nunca mais comprei. É que já nem me lembro há quanto tempo tenho ali o garrafão e sim, ainda tem azeite. Está quase a acabar, mas mesmo assim...

E paguei-o mais barato, a uma "produtora local".

Acontece que nunca fui uma pessoa de usar muito azeite, mesmo assim, barato ou caro, sei que é a gordura mais saudável, mas não deixa de ser gordura e não deixa de ter uma quantidade exagerada de calorias.

Fui-me habituando nos entre tantos a não usar azeite na salada. Era uma das coisas que me enjoava no início da gravidez. Já não lhe sentia muita falta, mas agora então... Até abuso é no vinagre, que uma pessoa depois até se engasga com os "gases" daquilo 😂

O marido usa mais mas para cozinhar.

Acontece que até para cozinhar, mal o uso e aliás, deixei praticamente de o usar.

Não faço refogado, coloco tudo a cru e uso e abuso sim, de temperos.

Até com a carne de frango/perú, que é a mais seca, não uso gordura. Não lhe sinto falta, pois tempero ambas muito bem.

Um destes dias, sozinha, até açafrão usei. Além do sal, alho em pó, alecrim...

E acho que é mesmo este o segredo. Usar e abusar das ervas.

Se vai ter impacto na saúde? Provavelmente não. Aliás, estas gorduras até são necessárias. Mas como sei que as vou buscar a outros lados...