Receitinha - Muffins

Antes de mais, obrigado a todos os que participaram no 1º desafio feito totalmente por mim =)

Já acabou e vamos continuar com as palhaçadas habituais aqui do estaminé =P

Para começar e bem o mês de Março, comecemos por uma receita.

A fofa da Aislin um dia deste publicou lá no blog dela, uma foto de uns muffins integrais com maça e aveia.

Lá fui eu feita chata pedir-lhe a receita e ela fez o favor de ma dar. Tive mesmo de os fazer, não aguentava mais e passei-os para o início da lista de experiências =P

A receita:

2 xícaras de farinho de trigo integral (eu não tinha integral, usei farinha normal)
1/2 xícara de óleo de canola ( ela usou azeite e eu também. Podem usar menos pois o sabor é mais intenso e é mais saudável que o óleo)
1/2 xícara de leite (o que gostarem - soja, magro, meio gordo...)
1 xícara de flocos de aveia
1 xícara de açúcar mascavado (pus menos de metade mas de açúcar branco)
1 colher de sopa de mel (não pus, pois não gosto)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
3 maças picadas

Misturam tudo e no fim, se não estiver bem com uma consistência mole, juntem-lhe um pouco mais de leite e a coisa fica bem =)
Fiz algumas alterações como viram, mas ficam bons à mesma.

E são super facéis de fazer!
Toda a gente adorou e comeram-se num instantinho =)

Estas medidas, dependendo da xícara claro, dão para uma média de 6 muffins.
Um conselho? Ponham mesmo as 3 maças, para estas quantidades...
É que fica muito bom estar a comer os muffins e sentir os pedaços de maça =)

Delícioso e a repetir com certeza.

Obrigado Aislin!