Sabem aqueles crepes de venda? Que são muito bons mas carregados de açúcar e aliás, até os acho demais mesmo?
Pois que fiz um, sem açúcares adicionados. Bem mais saudável e proteico. Adorei. A repetir e, como disse no Insta, é mais um para a colecção dos "já não compro mais, agora faço" 😂
Para o crepe, é só misturar aveia (usei de sabor banana @eunutrition_pt, podem usar a que quiserem), clara de ovo e polvilho doce. Tudo a olho para fazer um crepe e a massa tem que ficar lÃquida.
Para
o recheio, 1 scoop de proteÃna de baunilha e meio de proteÃna de
chocolate. Misturar os dois e ir juntando água aos poucos, até obterem
uma pasta consistente.
Despejar a massa do crepe numa frigideira
já quente (aquecer em lume médio/alto, baixar depois para médio) e
deixar cozinhar até estar também feito por cima. Colocar o recheio de
chocolate no centro, de maneira a ocupar o diâmetro do crepe. Fechar o
crepe colocando as abas no centro, como mostra a 2 foto.
3 comentários:
Aà que péssima ideia ter vindo aqui a esta hooooora!
Que aspecto delicioso Cláudia!!
Beijinho
Que me lembre só uma vez comi crepes de compra. Não repeti. Devo dizer que, em relação aos meus, nada têm a ver. Mas também é verdade que os meus têm alguma gordura, levam dois ovos inteiros e um pouquinho de manteiga, que, em geral não coloco. São óptimos. Recheio com nozes picadas e reineta cozida.
Já não como nem compro fora há meses largos...
Quando me dão os desejos, faço-os eu.
Geralmente recheio com compota de frutos vermelhos. :)
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